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发布时间：2025-02-15 05:02:37
牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源之一。纯牛奶虽然营养丰富，但是味道比较寡淡，一般人都不太喜欢喝，于是家中常备的纯牛奶就经常用来做甜品。刚好前两天朋友送了两盒淡奶油，于是小妖就想到了做椰丝小方，营养丰富，做法也非常简单，最重要的是口感细腻，入口即化，全家都爱吃，一起来看看做法吧。
准备食材：纯牛奶240ml，淡奶油100ml，玉米淀粉40g，细砂糖35g，椰蓉适量
做法：
1、把少量牛奶和玉米淀粉混合，搅拌均匀备用
2、剩下的牛奶、淡奶油和细砂糖倒进小奶锅，开中火边煮边搅拌
3、煮至牛奶微沸，期间不要停止搅拌
4、开小火，把牛奶淀粉混合液倒入奶锅内，边倒边搅拌
5、用刮刀不停地搅拌，奶液会很快变得浓稠，期间不能停止搅拌，以防糊锅或者结块
6、搅拌成浓稠顺滑的奶糊糊，关火
7、趁热倒进模具内，用勺子把表面刮平，放在一边晾凉，之后盖上保鲜膜放进冰箱冷藏几个小时
8、成型后倒出来，切成小块
9、在椰蓉里滚一滚，均匀的裹上一层椰蓉，椰丝小方就完成了，口感细腻，奶香浓郁，非常好吃
Tips：纯牛奶可以用椰浆代替，椰蓉可以用抹茶粉，可可粉代替；晚上做就放进冰箱冷藏一夜。
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