做意大利面的方法和步骤（意大利面这么做特好吃，简单省时几分钟就做好）

意大利面常见的有长条形状的，螺旋状的，空心的，我用的就是那种长条形状的，意大利面比较硬，因为是用一种杜兰特小麦粉做的，蛋白质含量比较高，下水煮的时候要注意。

之前看到有人问是冷水下锅煮还是热水下锅煮，煮意大利面要沸水下锅，并且在下锅之前，还要在锅里放一点盐，意大利面太硬不容易煮熟，放盐之后，意大利面更加劲道入味。

【意大利面】

【主料】一把意大利面，一个煮熟的鸡蛋，适量的胡萝卜，一根新鲜的大葱

【调料】油，盐，酱油，黑芝麻

【制作过程】

步骤1.准备一小把意大利面，胡萝卜，大葱，胡萝卜切小块，大葱切段。一个煮熟的鸡蛋，切开。

步骤2.锅中倒水烧开，之后往锅中加1小勺盐，意大利面放进去。

步骤3.煮熟的意大利面捞出来。

步骤4.锅中倒适量的油，酱油，将大葱段倒入，翻炒。

步骤5.接着将意大利面倒入，搅拌均匀。

步骤6.将切好的胡萝卜倒入锅中，翻炒，加少量的鸡精，即可出锅。

出锅的意大利面装盘，放上切开的鸡蛋，撒上一点芝麻，吃一口非常爽滑，酱汁风味浓郁。整个过程非常简单，早上早起一会儿，就可以吃上一碗热乎美味的意大利面，补充身体所需的热量，还有健康营养的鸡蛋。

一般在意大利面的包装上，都有提示煮多长时间，咱们煮的时候，要比提示的时间多出个三五分钟来，这样保证熟透。意大利人喜欢吃有点“半生不熟”味道的意大利面，不同的意大利面要搭配不用的酱料，到了中国，大家都比较喜欢吃煮透一些的。

Tips

1.意大利面要沸水下锅煮，不要冷水锅，在煮之前，水中加一点盐。

2.意大利面回锅的时候，全程开小火。

3.意面煮的时间比包装上提示的多个三五分钟，一般15分钟就差不多了。