金针菇这样做,不炒不凉拌,上锅蒸一蒸,5分钟就上桌,全家爱吃!

不知道大家平时喜不喜欢吃菌类,我是超级喜欢吃的,平菇、香菇、金针菇、杏鲍菇、蟹味菇、白玉菇等等市面上常见的一些蘑菇都很喜欢吃,蘑菇的口感滑爽鲜嫩,而且营养也丰富,蘑菇的蛋白质含量非常的高,比一般蔬菜和水果都要高,而且有些品种的蘑菇里的氨基酸比牛肉的还要好呢!蘑菇里的维生素含量也是非常的高,所以我们平时可以多吃些蘑菇。

记得小时候,每年一到夏天,就会和小伙伴们去大运河边的小树林里捉金蝉,尤其是刚刚下过雨之后,地面上就会有很多的蘑菇钻出来,有的可以吃,有的是不能吃的,那会也不会分辨,反正看到蘑菇就会采下来,拿回家里,父母会把不能吃的给捡出来,可以吃的做成菜,其实也没有几朵蘑菇,但是是自己采来的,吃的时候就会特别的有成就感。

金针菇是我非常喜欢吃的,热炒、凉拌、涮锅怎么做都好吃,但是今天我们换一个新做法,不炒也不拌,上锅蒸,原汁原味没有油烟又健康,而且还特别快,几分钟就上桌,一起来看看具体做法吧!
【蒜蓉蒸金针菇】
食材:金针菇、大蒜、香葱、辣椒、油、生抽、蚝油、盐
做法及步骤:

1、所有的食材先准备好,尤其是大蒜要多一些,蒜香味才浓,才好吃。

2、金针菇洗干净,切掉根部,先冲洗再切,这样不容易散。

3、大蒜切成蒜末,香葱和小米辣切段备用。

4、锅里放入一点油,不要太多,放入蒜末小火炒香,炒出蒜香味就可以了,不要炒糊了。

5、炒好的蒜蓉浇到金针菇上,把小米辣也撒到上边,然后上锅蒸个五六分钟。

6、蒸好的金针菇端出来,会有很多的汤汁,这些汤汁不要扔掉,倒入锅里,再倒入生抽、蚝油、盐煮开。

6、撒上香葱碎,把煮好的汤汁浇到金针菇上,这道蒜蓉蒸金针菇就做好了,非常快手的家常菜。

金针菇这样做,不炒不凉拌,上锅蒸一蒸,5分钟就上桌,全家爱吃!平时老是炒着吃或者凉拌,换一下口味,非常不错,而且这道家常菜又快手,做法也非常的简单易学,赶快给家人做来吃吧!
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