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啤酒烧鸭的家常做法(教你做一道美味的啤酒烧鸭 )

100次浏览     发布时间:2025-01-30 05:11:36    

大家好,今天我要教大家如何做一道美味的啤酒烧鸭。这道菜不仅味道鲜美,而且非常适合家庭聚会或朋友聚餐。

·首先需要准备以下材料:

→1.鸭子:1500克。

→2.啤酒:1500毫升。

→3.葱、姜、蒜:适量。

→4.调料:适量盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、2勺糖、少许胡椒粉、1棵八角、2片香叶、1块桂皮、1段姜。

·接下来开始制作啤酒烧鸭:

→1.鸭子洗净后切成大小均匀的块状,葱、姜、蒜洗净切成末备用。

→2.锅中加入适量的水,放入鸭块和葱、姜、蒜,加入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉和八角、香叶、桂皮、姜煮30分钟左右直到鸭肉熟透。

→3.将鸭肉捞出放在碗中备用。

→4.锅中加入适量的油,加热后放入葱、姜、蒜末炒香。

→5.加入啤酒煮开,然后放入鸭块煮20分钟左右,直到啤酒烧干。

→6.最后将鸭块装盘即可。

提示:煮鸭肉的时候可以加入一些啤酒,这样可以让鸭肉更加鲜嫩。另外煮鸭肉的时间可以根据鸭子的大小来调整。

这道美味的啤酒烧鸭就做好了。

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